Formation Diriger un hôtel (max 100 chambres) / Hôtellerie (général)

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Pour contacter ce centre de formation, veuillez cliquer sur le bouton "Contact" Organisme de formation Expertise Hôtel Lieu de la formation France Entière (105) Dates et durée Durée de session: 3 jours Date de session: sur demande La formation peut être adaptée sur demande (durée, nombre de participants etc.) Lieu: Paris, province et étranger Niveau en fin de formation Autre / Aucun Formation rémunérée Non Période en entreprise Non Référence Hôtellerie

Description / Contenu 1. Organisation de l’Hôtel • Analyse des postes, des profils et de l’organisation existante • Etude et élaboration de l’organisation souhaitée en adéquation avec la politique de développement de l’Hôtel 2. Le rôle et les missions du Directeur • Gérer le personnel • Développer et instaurer une organisation de travail efficiente • Coordonner les services • Manager l’équipe pour accroître les performances de l’hôtel • Maintenir une prestation de qualité • Gérer les budgets d’exploitation 3. La gestion du personnel • Administration du personnel • Formalités liés à l'embauche de salariés français et étrangers • Exécution du contrat de travail (cdi, cdd, extra) • Planning de travail (inclus les différents types de congés) • Définition des procédures de travail 4. Les budgets d’exploitation • Définir et contrôler ses budgets • Gérer ses stocks 5. L'entretien courant et la gestion des travaux • Contrôle des chambres • Planification des tâches d'entretien • Budget et planning prévisionnel de travaux 6. Le management • Recrutement, intégration d'un nouveau salarié • Détecter les besoins de formation et développer les compétences • Créer une cohésion d’équipe • Gérer les conflits internes et externes • Savoir déléguer et contrôler 7. Le développement des performances commerciales • Définir et développer ses argumentaires commerciaux • Veille et analyse concurrentielle • Former les collaborateurs à l’approche commerciale et à la fidélisation Objectif Pédagogique Approche administrative, managériale et financière du métier de Directeur d'hôtel Public concerné Directeur d'hôtel Prise de fonction ou perfectionnement Méthodes Théorie et pratique Coût de la Formation Tarif Ile de France: 2100 euros HT Tarif France: 2700 euros HT Hors restauration Type de Formation Assedic Conseil régional Droit individuel à la formation-DIF Formation Inter-entreprise- En centre Formation intra-En entreprise Séminaire Sur mesure

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