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Formation Formation de nutrition adaptée à la restauration Hôtelière /
Hôtellerie (général)
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| Organisme de formation |
ALIZES NUTRITION |
| Lieu de la formation |
Paris (75) |
| Dates et durée |
Durée:4 jours
Dates: Nous contacter |
| Niveau en fin de formation |
Autre / Aucun |
| Formation rémunérée |
Non |
| Période en entreprise |
Non |
| Référence |
Thème 22-2 |
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- Description / Contenu
Comprendre les liens entre alimentation et santé : apports nutritionnels conseillés
- tendances nutritionnelles actuelles et leurs conséquences
- classement des aliments - planification alimentaire
- snacking et tea-time équilibrés
- buffets et diététique
- principales maladies cardiovasculaires et leur diététique
- principales recommandations du PNNS
- nouvelles recommandations du GEMRCN. |
- Objectif Pédagogique
| Connaître les bases de l'équilibre alimentaire et savoir composer des menus équilibrés.Connaître les adaptations nutritionnelles à respecter pour prévenir les maladies cardiovasculaires.Connaître les nouvelles recommandations du groupe d'Etudes des marchés de la Restauration Collective et de la Nutrition. |
- Public concerné
Public:Cuisiniers;Commis;Maîtres d'hôtels;Intendants;
Serveurs;Econome;
Pré-requis:aucun |
- Méthodes
| face à face pédagogique;exercices papier;commentaires de documents;power point |
- Coût de la Formation
| 1800 euros TTC en formation Inter-entreprise- Pour les formations Intra-entreprise, nous consulter.
Prestataires de service:1 docteur en pharmacie diplômé en nutrition + 1 docteur en médecine diplômé en nutrition |
- Type de Formation
Droit individuel à la formation-DIF
Formation initiale
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Formation Inter-entreprise- En centre
Formation intra-En entreprise
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